Käse und Molke

frischkäselinie

Quark und Frischkäse

Die MHG unterstützt Sie von der Planung bis hin zur Ausführung und Inbetriebnahme Ihrer produktspezifischen Anlage für

  • Magerquark (Topfen)
  • Fettquark (Topfen)
  • Frischkäse.

Weichkäse

Die MHG ist seit vielen Jahren ein kompetenter Ansprechpartner für den kompletten Entstehungsprozess von der Milch bis zum fertigen Käse.

Wir unterstützen Sie und liefern Ihnen die Grundlage, damit Sie ihren Käse bestmöglich herstellen können.

Schnitt- und Hartkäse

Wir unterstützen unsere Kunden, ihr Käse-Knowhow technisch umzusetzen. Von der Behandlung und Vorreifung der Kesselmilch, über aseptische Kulturen Bereitung, bis hin zur Planung ganzer Salzbad- oder Molkelinien verfügt die MHG über fundierte Kompetenz im Bau von Käsereianlagen.

Pasta Filata und Mozarella

Während andere pressen, geht´s bei uns heiß her. Wir heizen Ihrem Käsebruch ordentlich ein und bringen ihn in Form.

Molkeverarbeitung

Wir bieten Ihnen eine vollständige Planung und Ausführung von Anlagen zur Molkeverarbeitung. Die Ausstattung der Anlagen erfolgt je nach Anforderung mit Eindampfung oder mit Separatoren zur Entrahmung und Entstaubung der Molke.

Kulturenbereitung

Die MHG berät Sie bei der Planung und Einbindung